wtorek, 10 lipca 2012

Zupa z pieczonych pomidorów.

Nie ma lepszego czasu na zupy z pomidorów czy pomidorowe sosy niż lipiec i sierpień. Pyszne pomidory w sensowych cenach. Dużo odmian do wyboru, przeróżne kolory. W zimie uwielbiam pomidorówkę - robię ją z pomidorów z puszki i przecieru z kartonika. Jest smaczna. Ale dopiero pomidorówka z wakacyjnych smakuje pysznie. Przepysznie.
Przepis (na 2 porcje):
1,20kg pomidorów (u mnie zwykłe, malinowe, żółte i brązowe)
500ml wywaru warzywnego lub rosołu drobiowego
4-5 ząbków czosnku
garść listków bazylii
dowolne zioła świeże lub suszone (u mnie oregano i zioła prowansalskie)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki serka naturalnego (np. Bieluch)
2 garści makaronu jajecznego ( u mnie makaron z jaj przepiórczych z Chaty Wieśniaka)
odrobina czarnego sezamu do dekoracji
sól morska i pieprz mielony

Każdego pomidora kroimy w poprzek na pół. Rozkładamy na blaszce do pieczenia. Polewamy oliwą, posypujemy odrobiną soli morskiej, świeżo mielonym pieprzem, posiekanym czosnkiem i ziołami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 1 godzinę. Odstawiamy do wystygnięcia (ja robiłam zupę dopiero następnego dnia). 
Zdejmujemy skórę z pomidorów, wrzucamy je do blendera i miksujemy na gładki krem. Podgrzewamy bulion i wlewamy do niego zmiksowane pomidory, zagotowujemy. 
Makaron gotujemy krótko w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, nakładamy do miseczek, zalewamy zupą. Nakładamy po łyżce serka, dekorujemy sezamem i bazylią, posypujemy pieprzem.

20 komentarzy:

  1. Uwielbiam pomidorową! Właściwie wszystko co zawiera pomidory ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. jak patrzę na Twoja zupę to już nie mogę doczekać się pomidorów z działki. koniecznie zrobię taką zupkę!

    OdpowiedzUsuń
  3. właśnie taką zupkę lubię! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mam chęć na tą zupę jak tylko upały nieco zelżą to spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham pomidorówkę! Twoja wygląda wybornie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniała! smak pieczonych pomidorów jest cudowny! Zupa przepysznie wykonana! Pycha!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetna zupa, muszę pamiętać by zrobić ją chociaż raz w sezonie letnim :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Hi, other than economics assignment help are there other subjects that you cover? I am having several assignments one needs an economics homework help expert and the other one needs a financial expert. If you can guarantee quality work on both then I can hire you to complete them. All I am sure of is that I can hire you for the economics one but the finance one I am not sure.

    https://www.economicshomeworkhelper.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. I am looking for a Statistics Assignment Help expert for Statistics Homework Help. I have struggled enough with statistics and therefore I just can't do it anymore on my own. . I have come across your post and I think you are the right person to provide me with SPSS homework help. Let me know how much you charge per assignment so that I can hire you today.https://www.statisticshomeworkhelper.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. I have just come across your post and I believe this is exactly what I am looking for. I want an economics assignment help from a tutor who can guarantee me a top grade. Do you charge per page or does it depend on the
    bulk of the economics homework help being completed? More to that if the work is not good enough do you offer free corrections.
    https://www.economicshomeworkhelper.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  12. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  13. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  14. Create online economics homework that are in your niche and have to be finished in time. Are you stuck on a blog post? Need help with a homework assignment? Then here's the place for you!
    economics hw help
    economics coursework help

    OdpowiedzUsuń
  15. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  16. Great blog. Thank you for sharing your receipe.
    Our mission is to help students with their academics
    Take a look at our service,public economics assignment help

    Your assignments will be written by experts having years of experience.
    Expect a plagiarism free
    customizable
    affordable
    fast delivered
    service from us .

    OdpowiedzUsuń