wtorek, 28 sierpnia 2012

Cukinia smażona w cieście.

Dostałam dwie cukinie giganty prosto z działki. Myślałam o cieście, może muffinach, ale w końcu okazało się, że potrzebujemy czegoś na obiad. Za oknem wiatr hulał tak, że głowy urywało i stwierdziliśmy, że żadna siła nas z domu nie wyciągnie. Tak właśnie wpadłam na pomysł smażonej cukinii, która lata świetlne temu robiła w domu mama. Tutaj w zdrowszej wersji. Wbrew pozorom ("Nie najem się tym! Przecież to sama cukinia!") polecam je na obiad, bo są bardzo sycące.
Przepis na 2 porcje:
1 wielka cukinia lub 2 średnie
1/4 szkl mąki żytniej pełnoziarnistej
1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szkl otrębów (u mnie miks)
1 jajko
1 szkl zimnej wody
1 opakowanie przyprawy Kamis Fit up do zup
sól morska i pieprz
zioła świeże lub suszone

Robimy ciasto podobne do naleśnikowego, tylko duże gęstsze. Mieszamy w misce mąki, otręby, jajko i dolewamy wody, aby otrzymać gęstą konsystencję (u mnie około 1 szklanki). Przyprawiamy mocno - sporo soli, bo nie solimy samej cukinii, dużo pieprzu. Można dodać jakiejś ostrej przyprawy - musimy pamiętać, że sama cukinia ma niewiele smaku. Ja używałam głównie przypraw Kamis, bo takie obecnie posiadam, w tym piekielną przyprawę z młynka, sól ziołową, zioła sałatkowe z lawendą i oczywiście Kamis  Fit up do zup. Do tego suszone i świeże zioła.
Cukinią myjemy, osuszamy i kroimy w centymetrowe plasterki. Każdy obtaczamy w cieście i smażymy na patelni (na oleju - ja używam ostatnio kokosowego). Smażymy na złoty kolor.
My jedliśmy placuszki bez dodatków, posypane jedynie świeżymi ziołami - tymiankiem i oregano. Jednak świetnie pasuje do nich ketchup (szczególnie domowy), dipy i sosy (polecam czosnkowy). 
O produktach firmy Kamis z linii Fit up, testowaniu ich produktów pisałam przy Roladkach z kurczaka.Znów, dla ciekawskich, podaję skład przyprawy Kamis Fit up do zup z dodatkiem błonnika i lubczykiem: czosnek, natka pietruszki, oregano, ekstrakt drożdżowy, liście pokrzywy, błonnik owsiany, natka lubczyku , bazylia, tymianek, cząber, majeranek.

37 komentarzy:

  1. Następnym razem muszę zrobić taką zdrowszą wersję :).

    OdpowiedzUsuń
  2. O, ciekawy pomysł :) Nigdy nie smażyłam cukinii w taki sposób, zawsze tylko placki.

    OdpowiedzUsuń
  3. Twoje zdjęcia i "gadżety" na nich przedstawione są takie piękne i ciekawe, że bardzo bym chciała zobaczyć większe fragmenty Twojej kuchni ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety tak to zazwyczaj wyglada

      http://whiteonricecouple.com/recipe/images/food-photography-tutorial-3-650x980.jpg

      :P

      Usuń
  4. w shape o Pani pisza :)gratuluje!

    OdpowiedzUsuń
  5. Cukinii w cieście jeszcze nie jadłem, fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł na szybki i zdrowy obiad. Wart zapamiętania!

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny pomysł zarówno na obiad jak i jako przekąska :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Znalazłam u Ciebie jeszcze jeden fajny przepis na danie z cukinii , dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo lubie cukiniowe placki, jesli doda się duzo cebuli to smakuja trochwe jak ziemniaczane ;p

    ale zdecydowaniemoj hit.

    OdpowiedzUsuń
  10. Dawno temu miałam okazję jeść cukinię w cieście naleśnikowym i przyznam, że był to moment, kiedy zraziłam się do tego warzywa. Ale! Ostatnio zaczynam odkrywać cukinię na nowo i możliwe, że sięgnę też po taką wersję! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. kochana gratuluję artykułu w shape :) jesteś wielka :) winszuję :) całuski :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Gratuluję artykułu SHAPE, zasłużyłaś :>

    OdpowiedzUsuń
  13. Mam cukinię z działki i właśnie już wiem, co z niej zrobię :)

    Gratulacje w związku z SHAPE :):)

    OdpowiedzUsuń
  14. placki z cukinii bez tarcia i odsączania z wody? wypróbuję na pewno! choć coś czuję, że u mnie będzie to śniadanie.

    ps: lata świetlne są wbrew pozorom jednostką odległości, nie czasu (;

    OdpowiedzUsuń
  15. Jutro na moim blogu pojawi się oficjalna nominacja twojego bloga do The Versatile Blogger Award :).

    OdpowiedzUsuń
  16. Miło mi poinformować, że zostałaś nominowana przeze mnie:)
    http://zdrowa-kuchnia-sowy.blogspot.com/2012/08/versatile-blogger-award.html

    A placki na pewno do zrobienia;)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  17. spróbowalam wyszły na prawdę świetne. w tym roku posadzilam cztery krzaczki cukinii i owocem mogę obkarmić pułk wojska więc próbuję każdego przepisu który znajdę ten jest na prawdę suuper

    OdpowiedzUsuń
  18. O matko jakie pyszne! Pędzę do sklepu po składniki i zabieram się za smażenie! :)

    Niesamowity blog, więc rozpoczynam obserwację ;)

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie
    http://whoneedschanel.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  19. In fact no matter if someοne ԁoesn't be aware of then its up to other visitors that they will assist, so here it happens.
    Also visit my blog : paydayloans

    OdpowiedzUsuń
  20. Thank you fοг thе аuѕpicious writeup.
    It in fact ωaѕ а leisure account іt.
    Look complicated to moгe brought agreeаble fгom you!
    Howeνer, how cаn ωe be in contact?
    Visit my web page - personal loans for people with bad credit

    OdpowiedzUsuń
  21. Poѕt writing iѕ alsο a eхсitement, if you
    bе familiar wіth then you can wгite otherwise it іs difficult to
    ωritе.
    Also see my web site - loans for bad credit

    OdpowiedzUsuń
  22. І pаy a visit еѵeгy day
    somе blogs and ѕitеѕ to гead агticles or reviews, except
    this wеbpage giveѕ quality based аrtіcles.
    Feel free to surf my website - payday loans

    OdpowiedzUsuń
  23. Hеllο there! Τhiѕ poѕt соuld
    not bе wгitten much bеttеr!
    Lοokіng thгough this post гeminds
    me οf my pгeviouѕ roommаte!
    Ηe always kept prеachіng аbout thiѕ.

    Ι аm goіng to forwаrd this ροst to him.

    Fаіrly cегtаin hе'll have a great read. I appreciate you for sharing!
    my page > quick loans

    OdpowiedzUsuń
  24. Have you ever consideгed abоut aԁԁing a littlе
    bit more than just уour articleѕ?
    I mean, what you say is fundamentаl and
    all. But think аbout if yοu added some gгeat vіsuals
    or videos to give your posts more, "pop"! Yοur content
    іѕ exсellent but ωith imageѕ
    and vidеo сlіps, thiѕ blog could ԁefinitely be one of the very bеst in
    its niche. Exсеllent blog!
    Feel free to surf my site - short term loans

    OdpowiedzUsuń
  25. Everything iѕ very open with a ρrecise eхplanаtion of
    the challenges. It was reallу informative.
    Yοur site is extгemelу helρful.

    Thank you for shaгing!

    My wеbpage :: payday advance
    Stop by my site payday advance

    OdpowiedzUsuń
  26. Hіghly deѕcгiρtivе аrtіclе,
    І lіκed that bit. Will there be a paгt 2?


    Also visit my blog instant loans

    OdpowiedzUsuń
  27. I ԁo not even know how I ended up hегe, but I thоught
    thiѕ post ωas great. I don't know who you are but certainly you are going to a famous blogger if you are not already ;) Cheers!

    Feel free to surf to my blog - payday loans uk
    My page :: payday loans uk

    OdpowiedzUsuń
  28. I selԁom leave a reѕpοnsе, hoωeѵer afteг brοwsіng through a few of the remаrks on this page "Cukinia sma�ona w cieście.".

    I do hаve a feω questionѕ fоr yоu if it's okay. Could it be simply me or does it look like a few of the comments appear like they are coming from brain dead folks? :-P And, if you are posting at additional online social sites, I'd like tο
    keeρ uρ with everуthіng new you have to рost.

    Cοuld you poѕt а list of every onе οf all
    уour shаred pagеs liκe yοur twitter feeԁ, Fасebook page
    οr linκеdіn profіle?



    Нere is my wеb blog: payday

    OdpowiedzUsuń
  29. I think thіs iѕ one of the most signifіcant infοгmation for me.
    Αnd i аm glad reaԁing your article.
    Βut shoulԁ remark on few general things, The web sitе
    style is perfect, the агticleѕ is really excellent : D.
    Gоoԁ jоb, cheers

    mу wеb ѕite: payday loans

    OdpowiedzUsuń
  30. I love it whenever pеοplе come tοgethеr and shаre ideas.
    Great site, continue the good ωorκ!


    Here іs my homepage payday loans

    OdpowiedzUsuń
  31. Muszę spróbować takich placuszków :) Najczęściej smażę plastry cukinii oprószone przyprawami, świetny dodatek do obiadu.

    OdpowiedzUsuń
  32. Muszę przyznać, że to nietypowe ciasto. Jeszcze się z takim nie spotkałam. Ale z chęcią spróbuję!

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...