piątek, 1 marca 2013

Dietetyczny placek owsiany, otrębowy

Dużo tych placków u mnie ostatnio. Nie ukrywam, że jem je często, w przeróżnych wersjach. Na diecie stanowią jednocześnie zdrowy, sycący posiłek  i deser, czyli świetnie zaspokajają ochotę na słodycze. Możemy dodać do niego dowolne bakalie, także w większej ilości, jeśli chcemy zwiększyć jego kaloryczność. Możemy zjeść go z dżemem lub lekkim jogurtem.  
PLACEK OWSIANO-OTRĘBOWY
przepis na 1 porcję - 440 kcal
3 łyżki płatków owsianych
3 łyżki otrębów
1 łyżka lnu mielonego
1 jajko (białko i żółtko osobno)
70 g mielonego sera twarogowego
12 kropli Stevii (lub 2 łyżki ksylitolu, duża łyżka miodu)
25 g owoców suszonych (u mnie 15 g goji i 10 g daktyli)
10 g orzechów nerkowca
szczypta soli

W miseczce mieszamy razem płatki owsiane, otręby, len mielony, stevię, suszone owoce i orzechy. Zalewamy wszystko niewielką ilością wrzątku i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie dodajemy ser i żółtko,  i dokładnie mieszamy. Białko ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do przygotowanej masy i dokładnie mieszamy.  Odstawiamy na dwie minutki. 
Rozgrzewamy mocno patelnię z odrobiną tłuszczu. Ja użyłam oleju kokosowego. Wykładamy masę, rozsmarowujemy dokładnie, wygładzając łyżką. Zmniejszamy gaz i przykrywamy patelnię przykrywką. Smażymy aż spód się ładnie zarumieni, po czym obracamy - najłatwiej jest to zrobić przy użyciu talerza lub przykrywki - obracając patelnię, po czym zsuwając placek z powrotem. Smażymy jeszcze kilka minut na malutkim ogniu.

23 komentarze:

  1. jutro będzie na śniadanko :). Zapowiada się pyyysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio też wszędzie dodaje jagody goji. Czy to do owsianki, czy to właśnie do omletów/placków albo do ciastek. W sumie traktuję je również jako przekąskę. Świetny owoc :) A sam omlet wiadomo. Pyszne i proste śniadanie. W każdą sobotę rano na moim stole :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie wypróbuję, niestety nie mam mielonego twarogu tylko taki w kostce, nadaję się?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proponowałabym rozgnieść go widelcem lub zmielić i wymieszać z odrobiną jogurtu aby miał podobną konsystencję.

      Usuń
  4. Świetny, taka owsianka w innej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kolejna zdrowa propozycja na genialny placek ,super ;D

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie z owocami lub powidłami. Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jaki ładny placuszek, a i do tego zdrowy! Ekstra.

    OdpowiedzUsuń
  8. tylko gdybym tak jeszcze potrafiła sprytnie obracać omlety, byłoby cudownie!:)

    OdpowiedzUsuń
  9. That looks really healthy :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. A ja właśnie dawno nie jadłam, może powinnam to zmienić? :)

    OdpowiedzUsuń
  11. zdrowo i pożywnie na śniadanie:) tak jak lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  12. placek wędruje na liste do wypróbowania :) a na moim blogu kolejny twój przepis. zapraszam !

    OdpowiedzUsuń
  13. No właśnie, ciastka, placki, węglowodany przeplatane cukrem.. :/ Czekam na jakiś fajny przepis z mięskiem, może sałatka, zupa? :)

    OdpowiedzUsuń
  14. czy możesz mi powiedzieć gdzie zaopatrujesz się w płynną stevię?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Stevię mam taką: http://www.stevi-gold.pl/ wersja fluid - polecam, bo jest niesamowicie wydajna - po kilku miesiącach użytkowania prawie codziennie zużyłam 1/4 buteleczki.

      Usuń
  15. fajny ;) ale tego typu placuszki robi sie zawsze bardzo cienkie dlatego wole zrobic je bez twrogu w srodku, a nalozyc go na wierzch poi usmazeniu.

    OdpowiedzUsuń
  16. Cześć Marto! :) Chciałam zapytać, czy może niedługo na blogu pojawi się jakaś nowa owsiankowa inspiracja? Twoi zmarznięci, smutni, przeżywający chyba wiosenną depresję czytelnicy ( a właściwie 2 wierne czytelniczki) bardzo proszą o ciepłą, jeszce lekko zimową, rozgrzewającą miseczkę w twoim pozytywnym wydaniu! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie obiecuję, że coś się niedługo pojawi :)

      Usuń
  17. Bardzo lubię ten placek :)
    Jemy go całą rodziną ja dodaję zamiast bakalii ziół prowansalskich, suszonych pomidorów, suszony czosnek,sól. Mój mały roczny synek zajada się tym plackiem.

    OdpowiedzUsuń
  18. A ile kcal miał by taki placek bez twarogu i suszonych owoców? czyli taki meeega light?
    przepraszam za kłopot, i z góry dziękuję za odpowiedź :)
    Kasia

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...