środa, 28 sierpnia 2013

Dietetyczne ciasto - chlebek cukiniowy.

Na Piknik Smakoszy przygotowałam między innymi chlebek bananowy. W pewnym momencie wywiązała się rozmowa o alergiach - na banany, orzechy i nabiał. Postanowiłam przygotować więc ciasto równie smaczne, a nadającym się również dla niektórych alergików. Ja użyłam orzechów, bo nie jestem na nie uczulona, jednak można je zastąpić na przykład pestkami - dyni czy słonecznika. Całe (duże) ciasto to około 2000 kcal. Jeśli podzielimy je na 10 porcji, kaloryczność jednej to około 200 kcal. Do tego porcje są duże, a ciasto naprawdę sycące.
CHLEBEK CUKINIOWY
400 g cukinii
1 jabłko
100 g cukru trzcinowego, ksylitolu lub zamiennika
1, 5 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego
2 łyżki kakao
2 łyżki nasion chia (można pominąć)
2 jajka
40 g oleju
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g suszonych owoców
50 g dowolnych orzechów
szczypta soli


Jabłko obieramy kroimy na małe kawałki i dusimy na patelni z dodatkiem wody, aby otrzymać jabłkowe puree. Cukinię myjemy, ścieramy na tarce, przekładamy do durszlaka, posypujemy szczyptą soli i mieszamy. Odstawiamy na 15 minut, po czym odciskamy z nadmiaru wody. W misce mieszamy cukinię z cukrem, jajkami, jabłkowym puree, olejem i ekstraktem waniliowym. W osobnej misce mieszamy zmielone płatki owsiane, mielone siemię lniane, kakao, chia i proszek do pieczenia. Następnie przesypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy. Na koniec dodajemy posiekane bakalie i mieszamy łyżką.
Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni. Masę przekładamy do wybranej formy lub foremek (silikonowe lub zwykłe, wyłożone papierem do pieczenia). Ja użyłam mini keksówek. Ciasto pieczemy do "suchego patyczka" - jeśli będziemy piec w mniejszych foremkach powinno zająć to około 20 minut. Większe ciasto (w normalnej keksówce) - około 35 minut.

59 komentarzy:

  1. jakie ślicznusie! a ciasta cukiniowe są rewelacyjne! bez dwóch zdań :]

    OdpowiedzUsuń
  2. z płatków owsianych <3 do tego cukiniowe!! jest świetne ;) wygląda też przepysznie, więc nie wątpie że smakuje ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto o całkowitej wartości energetycznej 2000 kcal.. Aż nie do uwierzenia. :) Wygląda pysznie i zapewne tak samo smakuje!

    Pozdrawiam, IS

    OdpowiedzUsuń
  4. Ślicznie wyglądają te małe chlebki, a jakie zdrowe! :) Świetny blog, obserwuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio stały się dość popularne ;) Ale w wersji mini podobają mi się najbardziej^^

    OdpowiedzUsuń
  6. ja już go robię - samo zdrowie!
    pozdrawiam serdecznie, Ella

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają pysznie! Do tego bananowe Hmm :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda cudnie! Jestem nim zachwycona. Robiłam wiele razy zwykłe ciasto, ale w wersji z bakaliami chyba jest jeszcze lepsze.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniałe uzależniacze. Pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda przepysznie, mam teraz dużo cukinii z działki, więc chyba znalazłam kolejny sposób jak je wykorzystać :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zastanawiam się... co daje w tym cieście zmielone siemię lniane? Ma spajać całą masę, czy to raczej dodatek opcjonalny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I spaja masę i jest zdrowe - ja teraz dodaję do każdego wypieku :)

      Usuń
  12. Niech tylko moja cukinia dorośnie, a już będę wiedziała co z nią zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  13. To ja poproszę taką porcję! Uczulona nie jestem, a wypieki tego typu bardzo lubię :)
    PS. Nie widzę w przepisie fragmentu z dodawaniem orzechów i bakalii, co prawda można się łatwo domyślić co i jak, to wolę zwrócić na to uwagę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, dzięki, że zwróciłaś uwagę. Przegapiłam, już poprawione :)

      Usuń
  14. wygląda prześlicznie :) schrupałabym kromeczkę, muszę wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam Twojego bloga ;) Jedzenie z Twoich przepisów jest pyszne i zdrowe -czego chcieć więcej! Mam 19 lat i większość moich znajomych żywi się mrożonkami, czekoladą, tostami i pizzą. Dzięki Twoim przepisom udowadniam im że można i szybko i pysznie i ZDROWO :)
    Dzięki!
    M.

    OdpowiedzUsuń
  16. Jeszcze nigdy nie piekłam, ale wiele dobrego o nim słyszałam. Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ale mi smaku narobiłaś! uwielbiam wilgotne i czekoladowe ciacha!

    OdpowiedzUsuń
  18. co się stało z Twoim Instagramem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przecież jest, zmieniłam tylko nazwę na feedmebetter, żeby łatwiej było mnie znaleźć:)
      http://instagram.com/feedmebetter

      Usuń
  19. Pyyyszności, pozazdrościć pomysłu na to :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wow! nie wierze po prostu w to co widzę :D dzis bede pichcić więc i dam znać jak poszło i jak rodzinie smakuje ;)) wrzucałas juz ten przepis na facebooka na dietetyczne przepisy figury? ;>

    OdpowiedzUsuń
  21. chciałam się spytać czy z tych proporcji można zrobić na dużą blachę prostokątną o wymiarach 26*36?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, to na pewno za duża blaszka. Polecam np większą keksówkę - 26x12 lub coś odrobinę większego.

      Usuń
  22. Cukinia wszędzie, wszędzie. Pycha :D


    Reprezentuje refleksje na temat fit blogów..Liczę na wsparcie, opinie i obecność => www.dzisiejsza-nadzieja.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  23. Śliczności !!!

    a skąd można mieć takie małe keksóweczki ?

    OdpowiedzUsuń
  24. czy zamiast płatków owsianych można użyć otrębów? :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Na co nastawiasz piekarnik? Czy góra i dół, czy z termoobiegiem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Góra i dół, ewentualnie np. ostatnie 10 min z termoobiegiem.

      Usuń
  26. Czy cukinię lepiej zetrzeć na grubszej czy na drobniejszej tarce?

    OdpowiedzUsuń
  27. The application is below to supply you. Another point FaceTime As we have actually set up Facetime for PC making use of an Android emulator.

    OdpowiedzUsuń
  28. It has several applications and also some great AC Market We do not want to dissatisfy our iphone gadget customers.

    OdpowiedzUsuń
  29. First, we will get down to the official clients of this app. Yes!! The iPhone, iPad or Mac users are deemed to be the official users if they wish to use this app. As an Apple's developed app, FaceTime for iPhone application serves their users to the finest approach.
    facetime app android
    xmodgamesdownloads.com

    OdpowiedzUsuń
  30. Xmodgames apk is an app that lets you apply mods to your games on Android. Xmod apk download is safe and secure.

    OdpowiedzUsuń
  31. According to the FDA, active ingredients are noted in order of weight, official guide likewise be sourced from things like dining establishment oil.

    OdpowiedzUsuń
  32. Very Nice Article keep sharing this post kindly check
    software engineer

    OdpowiedzUsuń
  33. This is extremely awesome article and instructive post mercifully check
    ePSXe apk

    OdpowiedzUsuń
  34. Bardzo mi sie tu podoba ciekawe informacje !

    OdpowiedzUsuń
  35. 24 countries have qualified and been divided into six random groups in order to move on to the knockout round. They'll want to finish in the top two teams in their group or be one of the four best third-placed teams. The first-ever FIFA Women's World Cup took place in China in 1991 in the USA took home the trophy this year. It will be played in nine cities over one month to determine who is the world champion.

    FIFA WWC 2019 Live TV Stream

    OdpowiedzUsuń
  36. FIFA Women's World Cup 2019 Live Streaming - Match Schedule & Fixture, TV Schedule, Points Table, Live Score, Watching Live Online TV Stream.

    OdpowiedzUsuń
  37. IPL live Streaming - ipl 2020 live | schedule, fixture, time table & results

    Watch IPL live streaming 2020 free online in High quality on this site and you can also get updates about schedule, fixtures, time table and results.

    IPL LIVE STREAMING

    OdpowiedzUsuń
  38. I am thinking that in this time you should give a try to this new app Bus Simulator Indonesia Mod Apk : which is now most trending app in the world.

    OdpowiedzUsuń
  39. https://www.ninisite.com/article/12287/%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%82%d8%a8%d8%aa-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%84%d8%a7%d8%b2%d9%85-%d9%82%d8%a8%d9%84-%d9%88-%d8%a8%d8%b9%d8%af-%d8%a7%d8%b2-%d8%ae%d8%aa%d9%86%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%85%d8%ae%d8%aa%d9%84%d9%81Circumcision of a baby boy is a common operation in which the extra skin that covers the head of the baby's penis is removed. If you agree to circumcise your baby, you can do it two to three days after birth and before the baby leaves the hospital; But pediatricians usually believe that it is better to do it after the baby is three months old. If you are planning to circumcise your child, we suggest that you read the following instructions, regardless of when it is performed.

    OdpowiedzUsuń
  40. Such an amazing Information in this blog its such really helpful for me. Don't forget to watch T20 World Cup 2021 Today Match Live Score

    OdpowiedzUsuń
  41. Children need to rest and sleep for growth and evolution. When sleeping, your child's http://fitnessmagazine.ir/articles/toddler-gahvare/ brain cells are creating important communication called synapse. Synapses are nervous pathways that are necessary for the formation and progression of learning, motion and thinking skills in toddlers.

    OdpowiedzUsuń
  42. Shiba Digital Currency, also known as Shiba Token, is a decentralized digital https://www.55online.news/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%A7%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1-2/225098-%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%AF%DB%8C%D8%AC%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%84-%D8%B4%DB%8C%D8%A8%D8%A7 currency created in August 2020 by a person known as Ryoshi. SHibaInu is an ERC-20 code in the Atrium blockchain and is based on Dogecoin; The currency has also identified itself as the Dogecoin killer.

    OdpowiedzUsuń
  43. One of the features of currency codes is that they are decentralized. That is, decentralized https://www.bultannews.com/fa/news/753518/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-%D8%B5%D8%B1%D8%A7%D9%81%DB%8C-%D9%86%DB%8C%D9%84 digital space is not affiliated with any organization or country.

    OdpowiedzUsuń