środa, 12 lutego 2014

Lekki bananowy omlet z białek.

Banan i kokos to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych. Sprawdza się w shake'ach, plackach, owsiankach. Tym razem postanowiłam przygotować omlet - nie przepadam za tradycyjnymi omletami na słodko, jednak ten z samych białek jest przepyszny! Delikatny i puszysty, stanowi idealne śniadanie!
BANANOWY OMLET Z BIAŁEK
przepis na 1 porcję
białka z 3 jaj
1 mały banan
1 łyżeczka wiórków kokosowych
1 łyżeczka (czubata) dowolnej mąki
1/2 łyżeczki masła
1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
3 krople Stevii
1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego


W misce roztrzepujemy białka - nie ma to być sztywna piana, mają być lekko ubite, ale "luźne". Pod koniec ubijania dodajemy mąkę Na patelni rozgrzewamy masło, rozkładamy pokrojonego w plasterki banana, smażymy mieszając. Dodajemy ekstrakt waniliowy, cukier, stevię. Smażymy chwilę, aż banan zrobi się mięknie. Rozgniatamy banana, dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Wlewamy białka, rozprowadzając je równomiernie. Zmniejszamy gaz, przykrywamy patelnię i smażymy około 3 minuty - aż białko się zetnie. Wyrównujemy brzegi spychając je w dół. Składamy omlet na pół i przekładamy na talerz.

21 komentarzy:

  1. bardzo fajny omlet! nie tylko lekki i zdrowy, ale pewnie pyszny :) do tego tak smaczne połączenie z kokosem i wanilią! podoba mi się ten pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super : ) Zdecydowanie chętnie wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow! Jaki pyszny pomysł na śniadanko... Wygląda świetnie, dzisiaj rano nie da rady wypróbować, ale trzeba będzie dzisiaj kupić banany i wiórki i rano podziałać :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ on musi być delikatny :) Zrobię!

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Białka zostały po mi robieniu tatara :)

      Usuń
  6. ostatnio miałam pewne problemy z przewracaniem placuszków i omletów... na szczęście okazało się, że to nie wina przepisów, a patelni. Zmieniłam ją na nowszy model.. i teraz wszystko jest jak być powinno :) Dlatego chętnie przepis wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  7. z bananem? od razu mam przed oczami nadzienie z masła orzechowego <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Banan i kokos to równie pyszne połączenie :)

      Usuń
  8. Nie jadłam jeszcze omleta z samych białek. Taka kokosowa wersja na pewno była smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  9. kiedy dodajemy make? bo sie gdzies zgubila w przepisie ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam, uwielbiam omlety - takie puszyste i delikatne najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  11. idealny na śniadanie przed ciężkim dniem :)
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://fb.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń
  12. uwielbiam omlety, a jeszcze bananowy

    OdpowiedzUsuń
  13. lekki to on nie jest ale pyszny

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  15. a co by się stało gdybym dała cale jajka?

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...