czwartek, 24 lipca 2014

Sałatka z kaszą kuskus, pesto i bobem.

Dzisiaj mam dla Was pomysł na obiad z kaszą kuskus. Kiedyś nie przepadałam za kuskusem, ale okazało się, że po prostu trzeba go dobrze przygotować. Ja podałam kaszę z grillowanym indykiem, ale świetnie sprawdzi się też solo, jako sałatka. 
KASZA KUSKUS Z PESTO
przepis na 2 porcje
100 g kaszy kuskus
1 czubata łyżeczka pesto
kulki mini mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
250 g bobu
1 pomidor
1 ząbek czosnku
1/3 małej cebuli


Bób gotujemy w osolonej wodzie, przelewamy lodowatą wodą, a następnie obieramy ze skórek. Kuskus mieszamy w misce z solą i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy pod przykryciem na kilka minut. Po tym czasie mieszamy z oliwą, pesto i drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy pokrojonego pomidora. Przekładamy na talerz i na wierzchu rozkładamy kulki mozzarelli. 

12 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy wpis. :)))

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Idealna na letni obiad na świeżym powietrzu! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja właśnie szukałam ciekawych przepisów z bobem;)!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam tę kaszę. Często jest u mnie składnikiem kolacji, gdy na szybko nie wiem co zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Każdy składnik jest przepyszny a razem to dopiero musi być niebo w gębie! Na pewno wpróbuję

    OdpowiedzUsuń
  6. Genialny pomysł na zdrowe, pyszne danie z bobem :) Na pewno zrobię w najbliższym czasie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciekawe sposób zarówno na kuskus, jak i na bób :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ostatnio zamierzałam robić sałatkę z bobem :) Muszę w końcu zrealizować plan:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Twój przepis przypomniał mi o istnieniu mozzarelli w kulkach! :) kuskus kojarzy mi się z dzieciństwem, mama robiła i zawsze mi smakował, bób jest super więc czyżby przepis idealny? Pesto - jeśli nie własnoręcznie robione - to polecam kupić ekologiczne, ja swoje nabywam na freedelikatesy.pl - jest pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny przepis na lekki i dobry obiad;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pokochałam tę sałatkę miłością bezwzględną! Jest przepyszna <3 Szkoda, że sezon na bób jest taki krótki (i tak do niego daleko)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...