Dzisiaj mam dla Was przepis na sernik z cyklu niedietetycznych, ale jednocześnie lżejszy od mnóstwa serników na maślanym, ciasteczkowym spodzie. Ja uwielbiam serniki bez spodu, są takie lekkie i cudownie kremowe.Ten jest słodzony kajmakiem (który niestety uwielbiam!) i bananem - mimo, że banan jest tylko jeden, to aromat jest naprawdę mocno wyczuwalny. Jest to bardzo prosty, szybki do przygotowania sernik.
przepis na tortownicę 23 cm
800 g sera twarogowego, trzykrotnie zmielonego
puszka kajmaku (500 g)
1 banan
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g śmietany 12%
W misce umieszczamy ser, 400 g kajmaku i rozgniecionego banana. Miksujemy mikserem na niskich obrotach, pojedynczo dodajemy jajka, po każdym krótko miksując. Przelewamy do formy o średnicy 23 cm. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, pieczemy 15 minut, po czym zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy 90 minut. Miksujemy śmietanę ze 100 g kajmaku. Wyjmujemy sernik, równomiernie rozprowadzamy śmietanę i wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut. Po tym czasie stopniowo chłodzimy sernik - najpierw wyłączamy piekarnik, po 10 minutach lekko uchylamy drzwiczki od piekarnika, po kolejnych 15 minutach uchylamy je szerzej, Studzimy w temperaturze pokojowej, a następnie schładzamy przez noc w lodówce.
Ja spód od sernika zawsze odrywam i oddaję siostrze bo nie lubię ;)
OdpowiedzUsuńPrzepis do zrealizowania! Kocham kajmak.
Sernik bananowy to moje ostatnie odkrycie, zakochałam się w nim. Ja dałam 3 albo 4 banany na formę 21 cm, więc było już totalnie bananowo. :)) Dzięki temu podobno smakiem przypominał tofu. :)
OdpowiedzUsuńsernik na medal! idealnie kremowy się wydaje, a do tego słodki pewnie, no i jak z bananem i kajmakiem to nie może nie smakować fantastycznie! do tego wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńehhh pyszny musi być...
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie:)
OdpowiedzUsuńSłodka rozpusta! Coś cudownego. :) Nie będę zwlekać ze zrobieniem tego ciasta, oj nie...
OdpowiedzUsuńO matko ale pyszności, ale po jednym kawałku od razu na bieżnię ... :)
OdpowiedzUsuńcudnie wygląda! też niestety ukochałam sobie kajmak, słodkie przekleństwo! :)
OdpowiedzUsuńcudne zdjęcia, nie ma co!
OdpowiedzUsuńSama ubóstwiam kajmak więc będę musiała kiedyś zrobić ten sernik.
OdpowiedzUsuńmmm :) wygląda mega smacznie ! uwielbiam Twoje zdjęcia i przepisy także
OdpowiedzUsuńUi que tentação!
OdpowiedzUsuńW końcu coś co mogę zjeść będąc na diecie, bardzo dziękuję kochana :*
OdpowiedzUsuńwątpię, żeby taki sernik był wskazany na diecie. ale oczywiście, wszystko można jeść, tylko w granicach zdrowego rozsądku.
UsuńUwielbiam serniki pod każdą postacią. Takiego jeszcze nie próbowałam, więc mam na niego OGROMNĄ ochotę. :)
OdpowiedzUsuńW planach na weekend, ale... kiedy dodać mąkę?! :) Pewnie zmiksować z twarogiem i resztą, ale wolę się upewnić, bo gdzieś umknęła w przepisie.
OdpowiedzUsuń:)
tak, miksuje się ją z twarogiem. osobiście mąkę wymieniam na 2 łyżeczki budyniu waniliowego.
UsuńWygląda delikatnie, jak chmurka! Świetny jest: )
OdpowiedzUsuńfantastyczny ten sernik - zainspirowałaś mnie Moja Droga
OdpowiedzUsuńzdjęcia bardzo smaczne
wszystkie Twoje serniki wyglądają rewelacyjnie..! chciałabym w końcu zrobić któryś, ale jeszcze nie zdecydowałam się na żaden:D
OdpowiedzUsuńwygląda przepysznie! robię bardzo podobny, tylko bez banana. a dodatkowo na spód polecam ciasto kruche z 3 łyżeczkami gorzkiego kakao.
OdpowiedzUsuńile ma kalorii taki sernik? bo masa kajmakowa to ponad 300kcal w stu gramach a tu mamy 500 więc jakieś 1500kcal sam kajmak :/
OdpowiedzUsuńma być smaczny, nie ważne ile ma kcal ;D
Usuńserio? współczuję!
UsuńBez przesady, raz na jakiś czas można zapomnieć o kaloriach, od jednego kawałka nagle się nie przytyje. :)
Usuńmagiczne <3
OdpowiedzUsuńAle na zdjęciach to chyba jest sernik bez polewy? Mój właśnie się studzi, z góry jest brązowy od warstwy śmietanowo-kajmakowej, stąd wnioskuję, że swój serniczek jeszcze bardziej udietetyczniłaś :D
OdpowiedzUsuńthe brand-new Live.ly application customers could currently go survive Musical.ly. Musically Locate the web link emailed or sent out to your phone.
OdpowiedzUsuńciekawe pomysły i fajnie napisany blog :)
OdpowiedzUsuńGreat article, thanks for sharing with us!
OdpowiedzUsuń