Banan i kokos to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych. Sprawdza się w shake'ach, plackach, owsiankach. Tym razem postanowiłam przygotować omlet - nie przepadam za tradycyjnymi omletami na słodko, jednak ten z samych białek jest przepyszny! Delikatny i puszysty, stanowi idealne śniadanie!
przepis na 1 porcję
białka z 3 jaj
1 mały banan
1 łyżeczka wiórków kokosowych
1 łyżeczka (czubata) dowolnej mąki
1/2 łyżeczki masła
1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
3 krople Stevii
1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
W misce roztrzepujemy białka - nie ma to być sztywna piana, mają być lekko ubite, ale "luźne". Pod koniec ubijania dodajemy mąkę Na patelni rozgrzewamy masło, rozkładamy pokrojonego w plasterki banana, smażymy mieszając. Dodajemy ekstrakt waniliowy, cukier, stevię. Smażymy chwilę, aż banan zrobi się mięknie. Rozgniatamy banana, dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy. Wlewamy białka, rozprowadzając je równomiernie. Zmniejszamy gaz, przykrywamy patelnię i smażymy około 3 minuty - aż białko się zetnie. Wyrównujemy brzegi spychając je w dół. Składamy omlet na pół i przekładamy na talerz.
bardzo fajny omlet! nie tylko lekki i zdrowy, ale pewnie pyszny :) do tego tak smaczne połączenie z kokosem i wanilią! podoba mi się ten pomysł :)
OdpowiedzUsuńTo musiało być dobre śniadanie:)
OdpowiedzUsuńSuper : ) Zdecydowanie chętnie wypróbuję
OdpowiedzUsuńWow! Jaki pyszny pomysł na śniadanko... Wygląda świetnie, dzisiaj rano nie da rady wypróbować, ale trzeba będzie dzisiaj kupić banany i wiórki i rano podziałać :)
OdpowiedzUsuńAleż on musi być delikatny :) Zrobię!
OdpowiedzUsuńA co robisz z żółtkami?
OdpowiedzUsuńBiałka zostały po mi robieniu tatara :)
Usuńostatnio miałam pewne problemy z przewracaniem placuszków i omletów... na szczęście okazało się, że to nie wina przepisów, a patelni. Zmieniłam ją na nowszy model.. i teraz wszystko jest jak być powinno :) Dlatego chętnie przepis wypróbuję!
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńz bananem? od razu mam przed oczami nadzienie z masła orzechowego <3
OdpowiedzUsuńBanan i kokos to równie pyszne połączenie :)
UsuńNie jadłam jeszcze omleta z samych białek. Taka kokosowa wersja na pewno była smaczna :)
OdpowiedzUsuńkiedy dodajemy make? bo sie gdzies zgubila w przepisie ;)
OdpowiedzUsuńJuż poprawione :)
UsuńSuper! Dziekuje:)
UsuńMniam, uwielbiam omlety - takie puszyste i delikatne najbardziej :)
OdpowiedzUsuńidealny na śniadanie przed ciężkim dniem :)
OdpowiedzUsuń---
http://takeittasty.blogspot.com
http://fb.com/takeittasty
uwielbiam omlety, a jeszcze bananowy
OdpowiedzUsuńlekki to on nie jest ale pyszny
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńa co by się stało gdybym dała cale jajka?
OdpowiedzUsuń