EKSPRESOWE OGÓRKI JAK MAŁOSOLNE

 Ja tylko chciałabym powiedzieć, że u nas w tym roku te ogórki to absolutny hit! Lepsze od klasycznych małosolnych i gotowe w pół godziny❤️ Idealne jako dodatek do obiadu, grilla, jak i po prostu przekąska do chrupania.

EKSPRESOWE OGÓRKI 

Ogórki 0,6 kg

Płaska łyżka soli

2 duże ząbki czosnku 

Odrobina płatków chili 

Opcjonalnie koperek 

Płaska łyżeczka miodu 

Ogórki umyć, odkroić końcówki. Można wyciąć środki, żeby nie puściły aż tyle wody. Dodać sól, posiekany czosnek, chili. Zamknąć pudełko, mocno potrząsnąć i wstawić do lodówki. Gotowe już po trzydziestu minutach, ale dobre też przez kolejny tydzień 😁

CZEKOLADOWA CHMURKA PROTEINOWA

Są takie momenty w ciągu dnia, kiedy najtrudniej utrzymać „zdrowe jedzenie”.

U mnie to zawsze był wieczór – kiedy niby jestem już najedzona, ale głowa dalej szuka „czegoś słodkiego”. I właśnie wtedy powstał ten deser.

To nie jest kolejny „fit słodki przepis”, po którym za godzinę znowu jesteś głodna.

To coś, co faktycznie daje sytość, zamyka apetyt i jednocześnie smakuje jak porządny czekoladowy mus.

CZEKOLADOWY DESER PROTEINOWY BEZ PIECZENIA 

Składniki (na 2 porcje)

40 g białka jaj

Szczypta soli

8 g żelatyny

50 g wody

200 g puddingu proteinowego (czekoladowy)

180 g skyru naturalnego

10 g błonnika kakaowego (lub kakao)

40 g erytrytolu

10 g masła orzechowego

Żelatynę zalej wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia, następnie delikatnie podgrzej (nie gotuj!), aż się rozpuści.

Białka jaj ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. W osobnej misce wymieszaj: skyr, pudding proteinowy, erytrytol, błonnik kakaowy / kakao, masło orzechowe.

Do masy dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Na końcu delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek (to nada deserowi lekkości i objętości).

Przełóż do miseczek i wstaw do lodówki na minimum 2–3 godziny.

Makro i kalorie (całość)

kcal: ~380–420

białko: ~45–50 g

tłuszcz: ~6–8 g

węgle: ~20–25 g

1 porcja: ok. 190–210 kcal