piątek, 11 kwietnia 2014

Lunchbox / co na zdrowy lunch do pracy?

Ostatnio próbuję połączyć ze sobą dwie rzeczy. Obie wynikają z braku czasu. Próbuję więcej jedzenia zabierać ze sobą z domu i marnować mniej jedzenia. Obie rzeczy mocno się ze sobą wiążą. Z resztek wychodzą najlepsze lunchboxy - zapamiętajcie to sobie!
SAŁATKA Z ZIEMNIAKAMI I KURCZAKIEM
duża garść rukoli
100 g mięsa z piersi kurczaka
2-3 ugotowane ziemniaki
3 suszone pomidory
3 łyżki bobu z puszki (można użyć groszku)
1,5 łyżeczki oliwy z oliwek


Ziemniaki kroimy na plasterki, mieszamy z odrobiną oliwy, wybranymi ziołami i przyprawami - ja użyłam czosnku, ziół prowansalskich i papryki (można też użyć naturalnej przyprawy do ziemniaków). Podsmażamy tak przyprawione ziemniaki na patelni. Tak samo postępujemy z kurczakiem - kroimy go w kostkę, dowolnie go przyprawiamy i smażymy na patelni. To wszystko możemy sobie przygotować poprzedniego wieczoru - można też od razu przygotować całe pudełko, a rano tylko wyjąć je z lodówki.
Do pudełka wkładamy rukolę, kurczaka, ziemniaki, pokrojone w paski suszone pomidory i bób (można zastąpić na przykład groszkiem). Wszystko polewamy oliwą, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i zabieramy ze sobą do pracy lub na uczelnię.

21 komentarzy:

  1. zgadzam się! drugie śniadania z resztek zawsze najbardziej mi smakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł! do tego jaki oszczędny, smaczny i zdrowy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż mi ślinka pociekła. Idealna przekąska do pracy, choć z uwagi na smażenie ziemniaków i kurczaka, raczej nie jest niskokaloryczna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli smażysz bez tłuszczu lub z jego odrobiną nie przynosi to dodatkowych kalorii :P

      Usuń
  4. nie jestem fanką bobu, ale z groszkiem pochłonęłabym szybciutko ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna sałatka, często robię podobną, tylko zamiast bobu używam brokuła :) Mam nadzieję, że niedługo ponownie pojawią się wpisy z serii "dzienny jadłospis"...

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda wyśmienicie! Nie przepadam za bobem ani groszkiem, więc wypróbuję wersję bez :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglada super, ale zimne ziemniaki jakos mi sie nie widza :( przydalaby sie mikrofala na uczelni :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mmm wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. to jest złota zasada żarcia do pracy, ZAWSZE coś fajnego wychodzi z mieszanki resztek :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo podoba mi się twój blog! :)

    Jeśli chcesz możesz wpaść na mojego blogi:
    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. "resztkowe dania' - mój Tata jest mistrzem tworzenia dań z pozostałości :) Twoja sałatka zdecydowanie do zrobienia!

    OdpowiedzUsuń
  12. o kurcze! ale pyszne! dawno nie jadłam ziemniaków, zrobiłaś mi mega smaka:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. kocham pomysły na lunchboxy, nigdy nie wiem co zabrać ze sobą! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. fajnie było tutaj zajrzeć meega fajny blog - polecam ! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Chyba nikt nie ma wątpliwości co do tego, że każdy z nas powinien odżywiać się zdrowo. Tylko jak odżywiać się zdrowo, jeśli czasu na samodzielne przyrządzanie dań nie mamy? Czy warto skorzystać wtedy z oferty firmy https://www.lightbox.pl/warszawa wyspecjalizowanej w komponowaniu zdrowych, odpowiednio zbilansowanych diet?

    OdpowiedzUsuń
  16. Też zawsze mam z tym problem. Nie umiem i nie lubię gotować, więc zazwyczaj jadam na mieście, co nie jest zbyt zdrową opcją. Ostatnio w oczy rzuciła mi się strona Caterobazar na której można znaleźć idealny dla siebie catering. Co sądzisz o tego typu rozwiązaniu? Na pewno bardziej mi się to opłaca, bo jedzenie w restauracjach potrafi być bardzo drogie.

    OdpowiedzUsuń
  17. Niestety ze względu na mój tryb pracy, nie mam czasu na przyrządzanie posiłków. Na szczęście nieopodal mojego miejsca pracy znajduje się restauracja, gdzie serwują codziennie lunche w dobrej cenie. Sprawdźcie sobie ofertę https://naskrajnej.pl/zestawy-lunchowe- może i ktoś z was skorzysta :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...