niedziela, 29 lipca 2012

Pokaż śniadanie: placuszki z jabłkiem.

To już ostatnie śniadanie w ramach akcji Pokaż swoje śniadanie. Jak wrażenia? Podoba Wam się tak pomysł? Może chcecie, aby odbyły się kolejne edycje? :)
Niedziela to jedyny dzień w tygodniu, kiedy nie muszę się zrywać rano z łóżka, kiedy po obudzeniu można się nieco polenić, a śniadania nie muszę robić w pośpiechu. Zazwyczaj są to właśnie placki, pankejki i inne placuszki. 
Dzisiaj padło na takie z jabłkiem, z braku innych owoców. Jeśli lubicie, polecam dodać cynamon lub przyprawę piernikową. Dla siebie robiłam wersję z karobem (uwielbiam jego zapach!), a dla Faceta bez zbędnych dodatków. Myślę, że mogą do nich pasować też posiekane orzechy włoskie lub laskowe.
Na 1 porcję (6 placuszków):
1 jajko (osobno białko i żółtko)
90ml mleka
50g mąki pełnoziarnistej
1 małe jabłko (najlepiej kwaskowate)
1 łyżka słodziku/ miodu/ cukru
1 łyżka otrębów
1 łyżeczka karobu lub kakao (opcjonalnie)
suszone morele (4-5szt)
szczypta proszku do pieczenia
szczypta sody
szczypta soli

Jabłko obieramy, kroimy na ćwiartki i siekamy dosyć drobno. Białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. W drugiej miseczce mieszamy razem: mąkę, słodzik, otręby, proszek do pieczenia, sodę, karob lub kakao. Wbijamy żółtko, wlewamy mleko i miksujemy całość krótko. Dodajemy posiekane jabłko, ubitą pianę z białek i mieszamy. Smażymy placuszki z obu stron na teflonowej patelni, zwilżonej kropelką oliwy lub oleju. Na wierzch można położyć dodatkowe owoce (np. maliny, brzoskwinie) lub dżem - zależnie od tego, co lubimy.

19 komentarzy:

  1. mi sie ta akcja bardzo podoba! :-) sniadanie to w koncu najlepszy i najwazniejszy posilek w ciagu dnia!
    placuszki wygladaja swietnie! musialy byc pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja byłabym chętna na kolejną edycję, bo w tej nie mogłam wziąć do końca udziału, bo byłam na wakacjach :(

    OdpowiedzUsuń
  3. Mi bardzo podobał się ten pomysł i jestem za ty, aby odbyły się kolejne edycje. :)

    A placuszki - bardzo apetyczne. Jak smakuje karob, co to właściwie jest?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karob to sproszkowane strąki chleba świętojańskiego, można go używać jako zamiennika dla kakao.
      Ma bardzo fajny aromat, jakby karmelowy? Ciężko to opisać :)

      Usuń
  4. zdecydowanie moje smaki, mam dużą ilość jabłek i praktycznie co 3 dni są podobne placuszki u nas..
    muszę wreszcie je sfocić:)
    Pozdrawiam ciepło,
    Olcik

    OdpowiedzUsuń
  5. Jedno z moich ulubionych śniadań, gdy tylko mam czas :).

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam takie placusie !

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszności. Co ja za posty oglądam na wieczór.. od razu zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. akcja super:) dla mnie była to świetna zabawa i wręcz strategiczne podejście do całego tygodnia, plus odkrywanie nowych funkcji aparatu, bo nie prowadzę na codzień bloga kulinarnego, więc to było dla mnie swoiste wyzwanie:) podobało mi się, i będę się przyłączała do kolejnych w miarę możliwości :)!
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny pomysł na akcję, zaczęłam dokumentować z lekkim opóźnieniem, ale prawie się udało - zostało jeszcze tylko jutrzejsze śniadanie ;) Zabawa przednia, a do tego trzeba urozmaicać swoje poranne posiłki, żeby nic nie powtórzyć, w tym też coś jest.

    OdpowiedzUsuń
  10. Wydaje się proste :) Chyba wykonam w najbliższej przyszłości ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Super ! Wyszły przeeepyszne :D
    Dziękuje za przepis ^^

    OdpowiedzUsuń
  12. przpraszam ale gdzie można dostać paczkę karobu, bo w STOKROTNYM sklepie nie znajduję, a niestety żadnego innego w mojej okolicy nie ma ze zdrową żywnoscią (znaczy STROKROTNY sklep to też nie jest z sama zdrową żywnością ale tylko tam mogę dostać niektóre zdrowe rzeczy).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie polecam allegro. Ja swój kupiłam właśnie przez internet. Przykładowa aukcja: http://allegro.pl/karob-zamiennik-kakao-200-g-i2810683442.html

      Usuń
  13. Wyglądają bardzo apetycznie! Chyba zrobię je w najbliższym czasie na śniadanie. Mam tylko jedno pytanie - ile mają kcal?

    OdpowiedzUsuń
  14. zakochałam sie w Twoim blogu! rewelacja!;)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...