Cranberry Noel to jedne z moich ulubionych świątecznych ciasteczek. Oryginalny przepis jest autorstwa Marthy Stewart i powielany jest w całym internecie, na setkach blogów. Nic dziwnego - ciasteczka są idealne. Dosyć słodkie, ale nie przesłodzone. Fantastycznie kruche i pysznie maślane. Do tego chrupiące pistacje i lekko ciągnąca się żurawina.
Urok tych ciasteczek tkwi również w prostocie i szybkości wykonania. Pierwszy raz zrobiłam je trzy lata temu - kiedy wszystko wskazywało na to, że w kuchni mam dwie lewe ręce i wszystko potrafię zepsuć. Dlatego też polecam je wszystkim początkującym i kuchennym anty-talentom: te ciasteczka nie mogą się nie udać :)
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
220 g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki suszonej żurawiny
1/2 szklanka pistacji
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy ekstrakt waniliowy, mleko i só l. Ciągle miksując powoli dosypujemy mąkę. Na koniec dodajemy grubo posiekaną żurawinę i pistacje. Zagniatamy ciasto i dzielimy na trzy części. Każdą część formujemy w podłużny wałeczek, który zawijamy w folię spożywczą. Ciasto chowamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny (wersja ekspresowa to 30 minut w zamrażalniku).
Po tym czasie wyciągamy pojedynczo wałeczki. Każdy kroimy na plasterki grubości 0,5-1 cm. Plasterki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy ciastka do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy około 10 minut - do czasu, gdy zaczną się leciutko rumienić. W trakcie pieczenia można je obrócić na drugą stronę, ponieważ łatwo przypiekają się od blachy.
świetne świąteczne ciacha ;D takie ładne i pewnie pyszne ;d
OdpowiedzUsuńPiękne wypieki, aż chce się wypróbować przepis
OdpowiedzUsuńWyglądają i "brzmią" przepysznie! Gdybym tylko miała w domu pistacje...
OdpowiedzUsuńMożna też zastąpić pistacje innymi orzechami. W oryginale są pecany. Często widzę też na blogach z orzechami włoskimi :)
UsuńSą pyszne!!
OdpowiedzUsuńNie wiem czemu, ale akurat mi wszystko co zawiera żurawinę kojarzy mi się ze świętami :)
OdpowiedzUsuńTwoje ciasteczka apetyczne wyglądają, szkoda, że ja już napiekłam innych rozmaitości, ale myślę, że jeszcze będzie okazja na zrobienie takich :)
te ciasteczka są fenomenalne!
OdpowiedzUsuńpozdrawiam świątecznie.
niestety jeszcze ich nie probowalam ;( ale fakyczni swieta w pelni od nich bija
OdpowiedzUsuńGdyby nie to że upiekłam już górę ciasteczek, to na pewno bym się skusiła ;)
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt!
Czuję, że takie ciasteczka za długo by u mnie nie postały ;p
OdpowiedzUsuńCiastka wydają się być świetnym świątecznym pomysłem. Ja stawiam na zwykłe kruche, w tym roku z czekoladą na wierzchu :) Przepis już na moim blogu, na razie popatrzę na Twoje smakowite zdjęcia ;) Wesołych!
OdpowiedzUsuńUrocze. Takie ciastka wyglądają trochę jak biżuteria. Piękne.
OdpowiedzUsuńŻyczę wesołych i spokojnych Świąt
Kocham takie ciacha :D
OdpowiedzUsuńTeż je dzisiaj upiekłam - pyszne są :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowicie sie prezentują:)
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt!
Ile mniej więcej wychodzi ciasteczek z tego przepisu?
OdpowiedzUsuńNiestety nie pamiętam, ale duuużo! :)
UsuńJak długo można je przechowywać? Chciałabym wysłać siostrze za granicę, ale najpierw musiałyby jeszcze dojść do domu rodzinnego (mama szykuje paczkę dla siostry). Nie starzeją się szybko? :)
OdpowiedzUsuńYou could let you delight in limitless coins from the android video games gamekiller.download complimentary Android Games on Android.
OdpowiedzUsuńGmail is one of the most prominent email company libero-login also do not call for unique technological understanding.
OdpowiedzUsuńVery Interesting and wonderfull information keep sharing
OdpowiedzUsuńlucky patcher latest apk
while the most pricey expenses Jimdosite greater than $1,200. All the best dishwasher models are the basic 60cm width with 15 location best rated dishwashers settings.Attributes that are typically crammed in consist of cycle dishwasher reviews sensing units to help with water effectiveness, official website super-fast wash cycles, health and water safety systems.
OdpowiedzUsuńwyglądają super, chyba wykorzystam przepis w tym roku :D
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńThis site seems to inspire me a lot. Thank you so much for organizing and providing this quality information in an easy to understand way.
I think that a healthy era of big data can be maintained only when such high-quality information is continuously produced. And I, too,
are working hard to organize and provide such high-quality information. It would be nice to come in once and get information.
Also visit my site : 강남오피
(jk)