poniedziałek, 2 grudnia 2013

Lekkie placki orkiszowe (pancakes).

Zakup nowej mąki to idealny pretekst do zrobienia placków. Szczegółnie zakup mąki orkiszowej, która świetnie nadaje się do deserów, dzięki swojemu lekko orzechowemu posmakowi. Najlepiej użyć mąki typu 1850 lub 2000. Zamiast miodu możemy użyć Stevii lub dowolnego zamiennika.
PLACKI ORKISZOWE
przepis na 1 porcję (6-8 sztuk)
45 g mąki orkiszowej (1850-2000)
jajko
2 łyżki śmietany (10-12%)
łyżka otrębów (u mnie orkiszowe)
łyżeczka mielonego siemienia lnianego
4 łyżki mleka
łyżeczka miodu (lub zamiennik)
szczypta soli


Oddzielamy białko od żółtka. Żółtko mieszamy z mlekiem i śmietaną. Dodajemy mąkę i mielone siemię lniane. Odstawiamy na 5-10 minut. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy do reszty masy i delikatnie mieszamy łyżką. Na suchej patelni, dobrej jakościowo smażymy nieduże placuszki (na średnim ogniu). Można podać z jogurtem, owocami lub kremem - u mnie z kokosowym kremem z białej fasoli.

Kaloryczność placków bez dodatków to 340 kcal.

29 komentarzy:

  1. uwielbiam placki każdego rodzaju :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pancakes <3 Uwielbiam je ... fajny pomysł - muszę zaopatrzyć się w taką mąkę .
    Robisz je cudownie okrągłe !

    OdpowiedzUsuń
  3. Delikatne i bez wątpienia pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A po co ta smietana? Czy mozna dodac jakis zamiennik,gdy akurat smietany w lodowce nie ma?? ;)

      Usuń
    2. Można dodać jogurt / serek ricotta.

      Usuń
    3. A zamiast nabiału? Nie jemy nic z mleka :(

      Usuń
  4. Apetyczne te placuszki! Idealnie wysmażone :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają na takie leciutkie! Pycha: )

    OdpowiedzUsuń
  6. ooo, robię podobne :D pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie będzie ulubieńców listopada?

    OdpowiedzUsuń
  8. Ostatnio zakochałam się w mące orkiszowej, wszystko z niej wychodzi - a naleśniki to chyba są najbardziej bezproblemowe ze wszystkich! :)
    Placki zdecydowanie do wypróbowania, idealnie równe Ci wyszły. :>

    OdpowiedzUsuń
  9. Ah! Te placki wyglądaja bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. właśnie sobie je zajadam :) to chyba najlepsze pancakesy, które próbowałam z twoich przepisów :) mam tylko jeden problem... nie potrafię ich tak ładnie wysmażyć, za każdym razem mi się spiekają ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smaż je na mniejszym gazie - zajmuje to wtedy więcej czasu, ale trudno je przypalić :)

      Usuń
    2. dzięki za wskazówkę. dzisiaj podejście nr 2 ;)

      Usuń
  11. Są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  12. czym mozna zamienić siemię lniane? :)

    OdpowiedzUsuń
  13. A co z łyżeczką miodu i otrębami orkiszowymi? Są w przepisie, a nie ma ich w wykonaniu? To gdzie, kiedy i jak je dodajemy?

    OdpowiedzUsuń
  14. Machine Liker So, to start downloading the APK data About MachineLiker App even for business. This is checked as well as its verify.

    OdpowiedzUsuń
  15. zrobiłam ze skyrem zamiast śmietany i nie ubijałam białek tylko zblendowałam wszystko razem, było dość rzadkie wiec dodałam jeszcze 30g płatków orkiszowych. wyszły bardzo smaczne, polecam z masłem orzechowym :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Great Content, Just loved the way you presented Pubg Tdm Gameplay

    Urdu Novels

    OdpowiedzUsuń
  17. Famous Dave’s is an American casual dining restaurant chain famous for serving tasty and authentic barbecue food. It was founded by Ojibwe Indian Dave Anderson in 1994. Now, it has around 170 restaurants throughout the USA and is serves ribs, pork, and chicken meals throughout the day.
    Famous Dave’s Survey

    OdpowiedzUsuń
  18. virtual edge .This approach could translate to more ticket sales for the conference itself and The addition of a corporate meeting could mean that more employees will be travelling to the destination. digital gift ideas and what is a webinar and how does it work

    OdpowiedzUsuń
  19. This is only the internet My organization is choosing all around you. Kudos in your webpage, We add your email your blog. health magazine

    OdpowiedzUsuń
  20. I enjoyed this article. Thanks for sharing. I would like to share information about the company. Unlocking the possibilities of a digital future, our app development company is where ideas transform into immersive, user-centric realities. Together, we'll create apps that leave an indelible mark, captivate your audience, and drive success in the palm of their hands.

    OdpowiedzUsuń