Dzisiaj mam dla Was pomysł na obiad z kaszą kuskus. Kiedyś nie przepadałam za kuskusem, ale okazało się, że po prostu trzeba go dobrze przygotować. Ja podałam kaszę z grillowanym indykiem, ale świetnie sprawdzi się też solo, jako sałatka.
przepis na 2 porcje
100 g kaszy kuskus
1 czubata łyżeczka pesto
kulki mini mozzarelli
1 łyżka oliwy z oliwek
250 g bobu
1 pomidor
1 ząbek czosnku
1/3 małej cebuli
Bób gotujemy w osolonej wodzie, przelewamy lodowatą wodą, a następnie obieramy ze skórek. Kuskus mieszamy w misce z solą i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy pod przykryciem na kilka minut. Po tym czasie mieszamy z oliwą, pesto i drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy pokrojonego pomidora. Przekładamy na talerz i na wierzchu rozkładamy kulki mozzarelli.
Bardzo ciekawy wpis. :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
nutkaciszy.blogspot.com
truskawkowa-fiesta.blogspot.com
Idealna na letni obiad na świeżym powietrzu! :)
OdpowiedzUsuńA ja właśnie szukałam ciekawych przepisów z bobem;)!
OdpowiedzUsuńUwielbiam tę kaszę. Często jest u mnie składnikiem kolacji, gdy na szybko nie wiem co zjeść :)
OdpowiedzUsuńKażdy składnik jest przepyszny a razem to dopiero musi być niebo w gębie! Na pewno wpróbuję
OdpowiedzUsuńGenialny pomysł na zdrowe, pyszne danie z bobem :) Na pewno zrobię w najbliższym czasie.
OdpowiedzUsuńCiekawe sposób zarówno na kuskus, jak i na bób :)
OdpowiedzUsuńOstatnio zamierzałam robić sałatkę z bobem :) Muszę w końcu zrealizować plan:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam Kuskus !
OdpowiedzUsuńTwój przepis przypomniał mi o istnieniu mozzarelli w kulkach! :) kuskus kojarzy mi się z dzieciństwem, mama robiła i zawsze mi smakował, bób jest super więc czyżby przepis idealny? Pesto - jeśli nie własnoręcznie robione - to polecam kupić ekologiczne, ja swoje nabywam na freedelikatesy.pl - jest pyszne!
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis na lekki i dobry obiad;)
OdpowiedzUsuńPokochałam tę sałatkę miłością bezwzględną! Jest przepyszna <3 Szkoda, że sezon na bób jest taki krótki (i tak do niego daleko)
OdpowiedzUsuńBardzo mi sie tu podoba ciekawe informacje !
OdpowiedzUsuń