sobota, 7 lipca 2012

Pasta z bobu z suszonymi pomidorami.

Pasta z bobu chodziła za mną jeszcze przed sezonem, Bób uwielbiam, mogłabym się nim objadać codziennie. Nie wiem czemu do tej pory zawsze jadłam go w czystej formie. Dopiero w tym roku zaczęłam eksperymentować - były placuszki z bobu, teraz proponuję chrupiące bagietki z pyszną pastą z bobu.

Bagietki piekłam sama i nie do końca mi się udały. Nie mam szczęścia do pieczywa. Wyszło mi coś w stylu wielkiej bagietki, ale płaskiej... W smaku zjadliwe, ale nie do końca wizualnie to, co chciałam. Można kupić gotową bagietkę i pokroić ją jak na bruschette. Można upiec je według swojego, sprawdzonego przepisu.
Ja robiłam z tego, ale ciasto wyszło klejące się (dodałam jeszcze 3/4szklanki otrębów i z pół szklanki mąki).
Pasta natomiast wyszła fantastyczna. Kremowa, delikatna, z czosnkowym posmakiem, przełamana suszonymi pomidorami.
Przepis dla 2 osób:
650g bobu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 płaska łyżka majonezu light
3 plastry szynki parmeńskiej
6 suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
2 łyżki mleka
świeżo mielony pieprz
bułka na przykład typu bagietka
kiełki rzodkiewki
ćwiartki pomidora do dekoracji

Bób gotujemy w osolonej wodzie, rozgotowujemy go lekko (około 10-12 minut). Obieramy go z łupinek.
Do miski wrzucamy obrany bób, pokrojone w kostkę suszone pomidory i szynkę parmeńską. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy jogurt, mleko, majonez i dużo świeżo zmielonego pieprzu. Całość miksujemy blenderem.
Przekrojoną bagietkę wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 5 minut. Wyjmujemy, smarujemy pastą i wkładamy z powrotem do piekarnika na 10 minut. Dekorujemy kiełkami i ćwiartkami pomidora, posypujemy pieprzem.

8 komentarzy:

  1. uwielbiam bób szczególnie taki w całości ale twoja pasta jest zacgęcająca:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Koniecznie musze wyprobowac ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. super! uwielbiam bób, a teraz będę miała go na kanapki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Hey STATA homework help expert, I need to know if you can conduct the Kappa measurement of agreement. This is what is in my assignment. I can only hire someone for statistics assignment help if they are aware of the kappa measurement of agreement. If you can do it, then reply to me with a few lines of what the kappa measure of agreement is. Let me know also how much you charge for statistics homework help in SAS
    https://www.statisticshomeworkhelper.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Hi, other than economics assignment help are there other subjects that you cover? I am having several assignments one needs an economics homework help expert and the other one needs a financial expert. If you can guarantee quality work on both then I can hire you to complete them. All I am sure of is that I can hire you for the economics one but the finance one I am not sure.

    https://www.economicshomeworkhelper.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. I am looking for a Statistics Assignment Help expert for Statistics Homework Help. I have struggled enough with statistics and therefore I just can't do it anymore on my own. . I have come across your post and I think you are the right person to provide me with SPSS homework help. Let me know how much you charge per assignment so that I can hire you today.https://www.statisticshomeworkhelper.com/

    OdpowiedzUsuń