wtorek, 24 września 2013

Najlepsze placki proteinowe (ricotta pancakes).

Kategoria placki i placuszki na moim blogu mówi sama za siebie. Pomysłów na placki śniadniowe mam mnóstwo i co chwilę powstają nowe. Nawet kiedy uwielbiam jakiś przepis i jem takie same placki przez kilka tygodni to w końcu przepis ewoluuje w kolejny. Tak było i tym razem. Od pewnego czasu jem pankejki tylko z odżywką proteinową. Dlatego dzielę się dzisiaj z Wami moim kolejnym, ulubionym obecnie przepisem. I oczywiście przypomnienie - czemu stosuję odżywkę proteinową.
RICOTTA PROTEIN PANCAKES
przepis na 1 porcję
30 g płatków owsianych
30 g odżywki proteinowej
50 g serka ricotta
60 ml mleka
1 jajko
1 łyżeczka lnu mielonego
1 łyżeczka zarodków pszennych
szczypta soli
+ garść owoców


Oddzielamy białko od żółtka. Żółtko roztrzepujemy z mlekiem i serkiem ricotta. Płatki owsiane mielimy w blenderze. Do mokrych składników dodajemy zmielone płatki, len mielony i zarodki. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 5-10 minut. Dodajemy odżywkę proteinową. Ubijamy białko ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy ubite białko do reszty składników i  delikatnie mieszamy łyżką. Na koniec dodajemy pokrojone owoce - ja ostatnio najczęściej używam malin lub śliwek. Placuszki smażymy na dobrej patelni, bez dodatku tłuszczu.

Porcja dostarcza 430 kcal, 41 g białka, 29 g węglowodanów i 16 g tłuszczów.

20 komentarzy:

  1. uwielbiam te delikatne placuszki z ricotty! robię je trochę inaczej, ale ta wersja równie kusząca :) lekkie i pyszne :D

    OdpowiedzUsuń
  2. naprawdę wyglądają pysznie :) szkoda, że nie jadam serków i płatków owsianych :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kombinujesz ile się da! I za to lubię Twoje lekkie przepisy ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. a co daje taka odzywka bialkowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hahaha. Celny anonim. Dokładnie :)

      Usuń
    2. A jaką odżywkę białkową zastosować? Czy to się nadaje do jedzenia dla dzieci?

      Usuń
    3. Szczerze mówiąc nie interesowałam się odżywką pod tym kątem. Jednak nie ma potrzeby korzystać z odżywek białkowych bez celu. Używa się jej, jeśli mamy zwiększone zapotrzebowanie na białko, spowodowane wzmożoną aktywnością fizyczną.

      Usuń
  5. Czy muszę dodawać odżywkę białkową? Jeżeli nie to po prostu ją pominąć czy zastąpić czymś?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie da się zastąpić ani pominąć - ale przejrzyj kategorię "placki i placuszki", a znajdziesz tam dużo pysznych przepisów (polecam te z kaszy manny!).

      Usuń
  6. ciekawy pomysł z tą odżywką.chętnie wypróbuję,jeśli tylko gdzieś ją znajdę;)Twoje dzisiejsze placuszki aż się proszą by po nie sięgnąć,szczególnie z mleczną kawą u boku:)
    ja właśnie eksperymentuję z plackami zdodatkiem jesiennych owoców i korzennych przypraw.pięknie pachną!

    pozdrawiam!
    m.

    OdpowiedzUsuń
  7. Muszę spróbować. Zwłaszcza, że powinnam teraz jeść więcej białka, taki placki to super opcja. ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Koniecznie muszę zrobić takie placuszki bo wszędzie są zachwalane :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Też stosujemy u nas odżywkę, facet po treningu ja czasem po fitnessie. Koktalj smakuje jak zdrowsza wesja shake'a z maka;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. robię bardzo podobne z ricottą ale odżywki jeszcze nie dodawałam ale czas zacząć:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam pytanie czy serek wiejski ma cukier ale ten biały nie laktoze

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wystarczy przeczytać skład. Ten który kupuję ma jedynie dodatek soli, cukru nie.

      Usuń
  12. a wiesz co się dzieje z białkiem z odżywki pod wpływem temperatury?!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są różne opinie na ten temat - jest o tym dyskusja w komentarzach pod którymś z moich proteinowych przepisów. Przy krótkim smażeniu placków raczej bym się tym nie przejmowała.

      Usuń
  13. long for Instagram PC download and install version. Instagram Sign Up like a mobile Instagram Application. The Instagram internet likewise.

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...