środa, 23 października 2013

Lekka zapiekanka makaronowa z brukselką.

Od pewnego czasu uwielbiam lekkie zapiekanki. Świetne w nich jest to, że można użyć dowolnych warzywa i mięsa, przygotować je wcześniej, a później tylko zapiec w piekarniku na 20 minut przed posiłkiem. Dodatkowym plusem jest też to, że można je odgrzać dosłownie w pięć minut. Dzisiaj coś dla fanów brukselki, do których na pewno się zaliczam.
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BRUKSELKĄ
przepis na 1 porcję
50 g makaronu pełnoziarnistego
100 g mięsa z piersi kurczaka
250 g brukselki
50 g ricotty
1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól morska
pieprz

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy, przekładamy do miski i mieszamy z oliwą. Obraną brukselkę (odkrojona dolna, twarda część i zdjęcie wierzchnie liście) wrzucamy na osolony wrzątek, gotujemy około 8 minut, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Kroimy na połówki i dodajemy do makaronu. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem (użyłam młotkowanego z kolendrą). Obsmażamy go na patelni. Odstawiamy do przestudzenia, następnie przekładamy do miski z makaronem i brukselką. Dodajemy serek ricotta i mieszamy wszystko. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w 180 stopniach przez 15-20 minut.
 

19 komentarzy:

  1. super !! cieszę się, że widzę taki przepis, bo wszystkie składniki po prostu są przepyszne , a ja już nie umiem doczekać się kiedy sama wypróbuję taki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też bardzo lubię brukselkę :) A zapiekanki makaronowe czy z kaszy/ryżu to świetny, smaczny i wbrew pozorom szybki sposób na pełnowartościowe danie obiadowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda apetycznie, a że jest lekka na pewno wypróbuję :)

    Fajnie prowadzisz bloga, na pewno jeszcze tu zajrzę tym czasem zapraszam do siebie. Co prawda dopiero zaczynam, ale mam mnóstwo zapału i pomysłów do rozwijania bloga. Pozdrawiam

    http://in-perfect-body.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. O, są w niej nawet moje ulubione brukselki! Pycha :) Zapisuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  5. składniki bardzo by mi odpowiadały, muszę zachować ten zestaw w pamięci

    OdpowiedzUsuń
  6. Za brukselkami niestety nie przepadam, ale Twoja zapiekanka wygląda bardzo apetycznie; ) Tylko zamienić brukselkę na coś innego i dla mnie będzie cudownie<3

    OdpowiedzUsuń
  7. i brukselka i makaron swietnie wygladają :) pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo lubię brukselkę, a tak dawno jej nie jadłam. przepis idealny, wszystko co lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo apetyczne dania obiadowe :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wszystko cudownie wyglądam, ale mam pytanie - czym mogę zastąpić ricotte?

    OdpowiedzUsuń
  11. Czym można zastąpić brukselkę (żeby pasowało smakowo)? Na samą myśl o niej już mnie mdli...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czym tylko chcesz tak naprawdę. Do makaronu i kurczaka pasuje chyba wszystko :)

      Usuń
  12. Makaronowe zapiekanki to ostatnio moje ulubione jedzenie. Właśnie wczoraj robiłam z kurczakiem i pesto, a Twoja wygląda równie pysznie !

    OdpowiedzUsuń
  13. zapiekanka siedzi w piekarniku! chociaż bez kurczaka, ale od siebie dodałam zalegające pomidorki koktajlowe i resztki papryki! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda apetycznie i lekko, więc zrobiłam wczoraj na obiad. Byliśmy z mężem bardzo zadowoleni, że wreszcie znaleźlimy coś innego z brukselki.

    OdpowiedzUsuń
  15. Brukselka! Yay or nay? Dla mnie jak najbardziej na tak, ale nie zawsze tak było. Uważam, że problem z brukselką jest taki, że w dzieciństwie...click here

    OdpowiedzUsuń
  16. This information is really helpful. Thank you for sharing. I would like to share information about the company. The mobile application development company played a pivotal role in bringing our innovative app idea to life, ensuring it met the highest standards of user experience and functionality. We pride ourselves on staying at the forefront of technology trends, ensuring that your app not only meets your goals but also delights and connects with your audience.

    OdpowiedzUsuń