Owsianka z sosem śliwkowym.

Mam tendencję do przegapiania fajnych akcji na Durszlaku. Za każdym razem  przypominam sobie o akcji na dzień przed jej zakończeniem lub nawet już po nim. Akcję owsiankową zobaczyłam już jakiś czas temu i stwierdziłam, że to coś dla mnie - bo przecież owsianka to moje najczęstsze śniadanie. I co? Zostało pięć dni do końca, a ja jeszcze żadnej propozycji nie dodałam. Wstyd i hańba, więc czym prędzej nadrabiam owsiankowe zaległości :)

Ta owsianka to istne niebo w gębie, sos śliwkowy to cudo na zimne, ponure poranki. Sprawia, że dzień od razu staje się lepszy. Sos został mi z pysznych, serowych naleśników, ale polecam zrobić go więcej niż do jednej porcji owsianki i schować do lodówki w słoiku. Nadaje się świetnie do śniadań i deserów.

OWSIANKA Z CZEKOLADĄ I SOSEM ŚLIWKOWYM
3 łyżki płatków owsianych
1 łyżka otrębów
1 łyżeczka lnu mielonego
1 szklanka (pół na pół) mleka i wody
6 kropel Stevii
kilka migdałów
kostka gorzkiej czekolady

Do garnuszka wlewamy mleko z wodą i podgrzewamy. Gdy będzie już ciepłe, wrzucamy posiekane migdały, wsypujemy płatki owsiane i otręby. Gotujemy na małym ogniu często mieszając. Po 2-3 minutach wyłączamy gaz, dodajemy słodzik i len, mieszamy, przykrywamy garnuszek przykrywką i odstawiamy na 5-10 minut. 
Po tym czasie przekładamy do miseczki, dodajemy posiekaną czekoladę i sos śliwkowy.

Przepis na sos śliwkowy (kilka porcji):
8-10 śliwek
1 łyżka cukru trzcinowego
100 ml wody
1 łyżeczka lnu mielonego

Wypestkowujemy śliwki, kroimy je na ćwiartki, wrzucamy do garnka o grubym dnie. Dolewamy wodę i dodajemy cukier. Dusimy, aż śliwki się rozpadnę i powstanie gęsty sos. Na koniec dodajemy len mielony i gotujemy jeszcze chwilkę.