Nadziewane muszle conchiglioni czyli przystawka light.

Ogromnie mi wstyd, że dopiero teraz zapraszam Was do udziału w mojej najnowszej akcji na Durszlaku, czyli Finger Food. Na pomysł jej zorganizowania wpadłam oczywiście przy planowaniu małej, domowej imprezy. Za każdym razem dzieje się to samo - nerwowo przeszukuję kolejne strony wpisując "przekąski / przystawki / finger food " i tym podobne. I zawsze mam problem, więc postanowiłam spróbować zebrać trochę Waszych, wypróbowanych przekąsek na małe przyjęcia.

Przepis, który mam dla Was dzisiaj jest świeżutki, a ostatnie muszle właśnie dojadam :)

Składniki:

makaron żytni conchiglioni (muszle) 20szt

2 łyżki sera białego twarogowego (jak na sernik)

3 łyżki serka typu Almette ziołowy

3 łyżki serka homogenizowanego (o niskiej zawartości tłuszczu)

pół cebulki

kilka pasków szczypiorku

2 ząbki czosnku

szczypta soli

pieprz świeżo mielony

łosoś wędzony

szynka parmeńska

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Dobrze jest dodać kilka kropel oleju do wody, żeby muszle się ze sobą nie sklejały. Po ugotowaniu od razu przelewamy je zimną wodą i rozkładamy na talerzu zachowując odstępy. Po selekcji zostaje nam 15 muszli, ponieważ niektóre pękają. Szykujemy nadzienie.

Mieszamy wszystkie serki, drobno siekamy cebulkę i szczypiorek, a czosnek wyciskamy przez praskę. Przyprawiamy.

Każdą muszlę kładziemy na środek dłoni i rozchylamy. Do każdej wkładamy łyżeczkę nadzienia, a na wierzch kładziemy wędzonego łososia lub szynkę parmeńską. Oczywiście znowu mamy pełną dowolność dodatków - mogą to być paski warzyw np. papryki, suszonych pomidorów lub grillowanego kurczaka czy krewetki.

A stąd możecie pobrać banerek akcji Finger Food:

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę. <a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/finger-food"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/183/embed_a67QngAddXm4yjH3nqFeCwwWSeUcnQzz.jpg"></a>